🍪 Cookies au chocolat & fleur de CBD maison
Une recette facile, gourmande, et 100 % chill
🌿 Pourquoi cuisiner avec de la fleur de CBD ?
La fleur de CBD ne sert pas qu’à l’infusion ou à la vaporisation. C’est aussi un super ingrédient pour la cuisine :
- ✅ Elle apporte une note végétale subtile
- ✅ Elle offre les bienfaits apaisants du cannabidiol
- ✅ Et bien cuisinée (décarboxylation + gras), elle devient un vrai allié bien-être
🛒 Ingrédients (pour 6 à 8 cookies)
- 120 g de farine
- 80 g de sucre roux
- 100 g de beurre doux ou margarine (bio si possible)
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat noir 🍫
- 0,5 g à 1 g de fleur de CBD finement effritée (à ajuster selon votre tolérance)
🔥 Étape 1 : Décarboxyler la fleur de CBD
Avant toute cuisson, il faut activer le CBD. Sinon, vous ne ressentirez aucun effet.
- Préchauffez le four à 110°C
- Émiettez finement la fleur
- Étalez-la sur une plaque avec papier cuisson
- Enfournez 30 à 40 min (surveillez bien)
- Laissez refroidir complètement
👨🍳 Étape 2 : Préparer la pâte à cookies
- Battez l’œuf avec le sucre dans un saladier
- Ajoutez le beurre mou, mélangez bien
- Incorporez la farine, la levure, et le sel
- Ajoutez les pépites de chocolat + la fleur de CBD
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Formez des boules et disposez-les sur une plaque
🔥 Étape 3 : Cuisson
- Préchauffez le four à 160°C
- Enfournez pour 10 à 12 minutes
- Laissez refroidir 10 min pour qu’ils durcissent à l’air
😋 Conseil de dosage
- 🔁 Si c’est votre première fois : restez sur 0,5 g pour toute la pâte
- 💪 Si vous êtes habitué(e) : vous pouvez monter jusqu’à 1 g maximum
- ⚠️ Ne consommez pas plus d’un cookie par prise si vous débutez
💬 Bonus : Est-ce légal de cuisiner la fleur de CBD ?
✅ Oui, tant que la fleur provient de variétés autorisées avec moins de 0,3 % de THC, vous pouvez la cuisiner en toute légalité.
❓ FAQ – Cookies au CBD
Est-ce que les cookies au CBD font “planer” ?
Non. Le CBD n’est pas un psychotrope. Contrairement au THC, il n’altère pas la conscience. Il procure une détente, mais pas d’effet “high”.
Peut-on ressentir les effets dès la première bouchée ?
Le CBD ingéré agit en 30 à 60 minutes, mais dure plus longtemps. Ne surdosez pas, laissez le temps faire effet.
Est-ce légal de cuisiner la fleur de CBD ?
Oui, si la fleur contient < 0,3 % de THC et provient de chanvre autorisé, c’est légal en France et en UE.
Peut-on congeler les cookies au CBD ?
Oui, vous pouvez les congeler après cuisson. Décongelez à température ambiante pour préserver goût et texture.
Peut-on les offrir sans dire qu’il y a du CBD ?
Jamais. Toujours informer vos proches qu’il s’agit d’un produit au CBD, même si c’est légal et non psychotrope.
